魏貓泡芙

網路瘋傳回購率第一名的蛋黃酥《聯翔蛋黃酥》

必須入手嚐鮮看看🤭

感謝 #甜點精算師 的PK大賞，吃40家⋯真的太猛了！也感謝同事 @iampiggylan 的幫買餵食，讓我每次都有各種食物可以吃🤤

《酥皮紅豆蛋黃酥》
紅豆沙蛋黃酥是菠蘿皮，不會像菠蘿麵包那麼厚，薄薄一層可以增加酥脆感；
內餡是紅豆沙搭配完整的一顆蛋黃，紅豆沙是沒有豆殼的純豆沙，甜度不是健康減糖到不甜的那種，很棒！

隱約覺得紅豆沙有一點紅棗味，但看成分表是沒有的🤔

可能是很多傳統點心都會把紅豆跟紅棗放一起的錯視感，鹹蛋黃完整、油潤，鹹蛋黃烤完還油潤真的很重要！

《金賞蛋黃酥》
金賞指的是綠豆沙，這款的外皮是傳統蛋黃酥的皮；
內餡是綠豆沙跟鹹蛋黃的搭配，雖然跟綠豆椪一樣是鹹甜交織

但⋯我有點吃不懂🫣餡料、蛋黃分開咬都蠻好吃的，組合在一起有一種不太適應的感覺😂

今年的蛋黃酥可以說是百家爭鳴！後起之秀也超多的，但相信蛋黃酥跟彰化爌肉飯一樣，大家一定有自己心中最習慣的口味

希望今年中秋結束不要胖太多⋯又是月餅、又是烤肉、還有柚子，我已經跟中秋禮盒預購一樣，超提前部署、早就開始執行168減肥了🥹🥹🥹

10月體檢前，繼續努力啊～

BTW聽說聯翔的芋泥蛋糕也很好吃，但食物排程好滿，等中秋過完再來吃看看😬

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